Con una inversión que asciende a más de seis millones de dólares, Advent-Morro Equity Partners y Ballester Hermanos, Inc. se unieron como inversionistas para crear Miramar Brewing LLC para la fabricación y empacado de cerveza artesanal que cuenta con la más alta tecnología europea.
Además, tiene un laboratorio de control de calidad que garantiza la frescura y consistencia del producto, desde el momento de su fabricación y empaque, hasta llegar a la mesa de los consumidores.
Miramar Brewing LLC fue creada con el propósito de rescatar Old Harbor, la primera cervecería artesanal de Puerto Rico. Esta adquisición refuerza aspectos claves que resaltarán los valores y la filosofía de esta marca. El proyecto contempla su revitalización, rebranding y reformulación de recetas de la cervecería fundada en el Viejo San Juan, enfatizando la consistencia, calidad y frescura de sus productos.
La gestión de este nuevo proyecto apunta a crear alianzas para el crecimiento del mundo de las cervezas artesanales en Puerto Rico, como parte de un plan transformador de alto prestigio, trayendo consigo una inyección económica local y de creación de empleos.
Miramar Brewing fomentará no solo la producción local, sino también el cooperativismo entre las pequeñas y medianas empresas puertorriqueñas, por su habilidad de producir recetas para terceros en un formato de co-empaque de latas y botellas.
Su objetivo a corto y largo plazo es ayudar a cervecerías pequeñas o regionales a producir su producto en Puerto Rico y no tener que enviar sus recetas a Estados Unidos, evitando así los problemas de logística.
“Estamos trabajando para enfrentar los retos de la industria a corto y largo plazo, enfocados en desarrollar la empresa en un entorno dinámico, porque confiamos en la capacidad de desarrollar y potenciar la cerveza que se hace aquí. Además, abrimos el espacio para incentivar la economía de Puerto Rico generando empleos y reduciendo importaciones”, explicó Francisco Marrero, gerente general de Miramar Brewing LLC.
