DISARONNO, el licor italiano más reconocido del mundo, celebra su 500 aniversario con una ruta de happy hours en San Juan y otras regiones de la Isla, del 18 al 23 de diciembre. Cada barra participante presentará menús curados: uno dedicado a DISARONNO y, en algunos casos, otro que explora su versatilidad junto a Tía María. La celebración reunirá a entusiastas de la coctelería y a la comunidad gastronómica en encuentros que combinan hospitalidad, excelente barra y propuestas contemporáneas con sello local.
Durante cinco siglos, DISARONNO ha consolidado una identidad inconfundible por su aroma, textura sedosa y capacidad de destacar tanto solo con hielo como en recetas de autor. En Puerto Rico, su presencia se afianza gracias a la preferencia de bartenders que lo integran en riffs de clásicos y creaciones que dialogan con ingredientes locales, elevando el paladar isleño con un sello de elegancia accesible y gusto impecable. Además, este mes la cocina italiana fue inscrita en la Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO, un logro que refuerza el valor cultural que inspira este aniversario y nuestra manera de celebrar el gusto italiano en la Isla.
“Cumplir 500 años es celebrar un legado muy vivo”, expresó Emelia Whitaker, Brand Manager de la marca en Puerto Rico. “Elegimos una ruta con barras que cuidan el detalle para presentar a DISARONNO en su mejor expresión, resaltando su personalidad y, en algunos locales, su diálogo con Tía María. Es una invitación a redescubrir el amaretto que definió una categoría, un brindis a la técnica italiana y una forma de cerrar el año con buen gusto, justo cuando el mundo reconoce a la cocina italiana desde la UNESCO. Es nuestra mirada a los próximos 500 años de DISARONNO”.
La coctelería local ha abrazado DISARONNO en versiones de favoritos del público como el Amaretto Sour o el Godfather, así como en reinterpretaciones tropicales con frutas, especias y preparaciones caseras. Ese ADN encaja naturalmente con la sensibilidad boricua por su técnica, balance y el guiño caribeño que convierte cada copa en una conversación.
Para Ariel Rosario, brand ambassador y maestro de coctelería, esta conmemoración es una muestra clara de estilo y técnica. Comenta: “Cuando un licor llega a los 500 años de legado, no es nostalgia, sino vigencia. DISARONNO es historia en la coctelería y luce impecable porque sostiene clásicos, conversa con lo moderno y, combinado con Tía María, abre capas de espresso, cacao y especias. Puerto Rico siempre ha podido competir a nivel mundial, y esta semana es una vitrina para demostrar nuestra técnica y creatividad con acento boricua.”
La ruta de aniversario de DISARONNO comienza el jueves 18 de diciembre en Identidad y el viernes 19 en Ámbar, ambos espacios en Santurce. El viernes 20 llegará a Cubujón en San Germán, el sábado 21 y domingo 22 estará en Set The Bar en Aguadilla y culminará el martes 23 en Ojalá en Caguas. En cada evento, los equipos de barra presentarán propuestas únicas en formato de happy hour con cócteles de edición limitada.
Durante la semana, el público podrá disfrutar de propuestas como el Italocaribeño, un puente sabroso entre Italia y el trópico; Silk, sedoso y envolvente, perfecto para la noche; y un Carajillo con Tía María, de carácter cafetino y guiños vínicos. También destacan creaciones como 500 is Life, ideal para un brindis espumoso; Berry Velvet, frutal y vibrante con frutos rojos; y Mary Negroni, un giro elegante al amargor clásico con notas de cacao. La selección incluye tragos soleados y refrescantes, otros con texturas cremosas para la noche y aperitivos efervescentes con bitters bien pulidos. Como guiño isleño, la marca también presenta una variación de coquito con DISARONNO para despedir el año con acento italiano.
Edrick Colón, dueño de Identidad y anfitrión del evento, subrayó el espíritu colaborativo de la iniciativa: “Ser la primera parada de esta celebración nos entusiasma y nos reta como equipo de coctelería creativa. DISARONNO es historia viva y 500 años merecen un servicio impecable. Nuestro equipo preparó propuestas únicas para que cada invitado encuentre su copa perfecta y se lleve una experiencia memorable. Al final, esto es lo que mide el éxito de una barra creativa: un buen mixólogo y un producto de calidad y legado como lo es DISARONNO.”
Con esta ruta, DISARONNO reafirma su legado y afinidad con la hospitalidad puertorriqueña, ofreciendo una semana de coctelería de autor que honra cinco siglos de estilo, sabor y diseño. Los detalles operacionales de cada evento, incluyendo horarios y activaciones específicas, se anunciarán en los canales de las barras participantes y en los perfiles oficiales de DISARONNO. Se recomienda llegar temprano, ya que la disponibilidad de asientos y cócteles de aniversario será limitada.
