Siguiendo el sueño que siempre tuvo don Santos Alonso, fundador de Supermercados Mr. Special, de tener su propia etiqueta de vino, la cadena de supermercados se dio a la tarea de rendirle tributo mediante la producción de dos vinos: Soñador y Visionario. Ambos vinos fueron creados para celebrar el 60 aniversario de la empresa y están dedicados a su fundador.
La producción especial limitada consta de dos vinos: Soñador, vino blanco producido con la uva Albillo Mayor, y Visionario, vino tinto, un Tempranillo Gran Reserva. Ambos son producto de la Bodega Dominio de Montelahorra, bodega fundadora de la D.O. Ribera del Duero, ubicada en La Horra, Burgos.
La bodega seleccionó dos cosechas de sus mejores años, y en el caso del Albillo Mayor hay además un valor histórico: es la variedad más reciente aprobada para trabajarse dentro de la Denominación de Origen Ribera del Duero.
Durante el proceso de elaboración, el vino puede pasar tiempo en barricas. Este tiempo permite que el añejamiento en barrica transforme el vino mediante una oxigenación controlada y el intercambio de compuestos con la madera, lo que suaviza su sabor y aporta mayor complejidad. Visionario, vino gran reserva, tiene 36 meses en barrica de roble francés. Soñador, por su parte, crianza en roble francés, tiene 3 meses en barrica.
“Don Santos siempre fue un visionario, un soñador, un ser que soñó y tuvo la visión de crear lo que hoy día es Supermercados Mr. Special. Esa visión de lograr sus más grandes anhelos lo llevó muy lejos. Como amante del vino que siempre fue, por años no dejó de querer y visualizar el tener su propia etiqueta. Hoy, en momentos que se cumplen 60 años de esa gran visión, hacemos su sueño realidad, con dos grandes vinos de la Ribera del Duero en España”, dijo Edwin Alonso, presidente, Supermercados Mr. Special
La edición conmemorativa disponible en Puerto Rico consta de 1,500 botellas y 50 magnums de Visionario y 900 botellas y 25 magnums de Soñador. Ambos son monovarietales, o sea, de un solo tipo de uva: Visionario es 100% Tempranillo y Soñador es 100% Albillo Mayor. En Puerto Rico la bodega está representada por Hill Brothers.
Resta ahora disfrutarlos. Ambos vinos son excelentes acompañantes para la cena. En el caso de Soñador, marida perfectamente con quesos curados, pescados en salsas de volumen, paellas y cerdo. Visionario marida a la perfección con carnes rojas y guisos potentes.
