El sumiller italiano Sandro Giulimondi plasmó sus vivencias en su primera publicación titulada La Vid (A).
Magistralmente, el también director de la División de Vinos de Méndez & Co. realizó una analogía entre el proceso de la vid y su vida. Por eso el título de este libro que ya está disponible en las librerías a través de la isla y en Amazon.
Sandro nació en un barrio de Roma, Italia llamado Testaccio Su padre era herrero y le enseñó la importancia del trabajo. Su madre, a su vez, el amor por los demás. Estudió Arquitectura en Roma. Y su amor por el vino lo llevó a graduarse de sumiller de la prestigiosa Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Visitó Puerto Rico por primera vez en el 1992 y de inmediato se enamoró de la cultura, el paisaje y la chispa de su gente. Dos años después estableció aquí IL Grottino en Condado, el primer bar de vinos de la isla. Más tarde, tuvo un segundo local tipo restaurante en el Viejo San Juan.
IL Grottino fue incluido en la lista de restaurantes con la Mejor Cata de Vinos del Mundo de Wine Spectator, recibió el Premio a la Excelencia de la revista Decanter, logró estar en el Top Ten Wine Connoisseur de la Asociación de Prensa Extranjera de Puerto Rico, y recibió el Tastevin de Oro, galardón otorgado por la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Desde hace más de dos décadas, Sandro Giulimondi dirige la División de Vinos de Méndez & Co., donde supervisa una fuerza de venta directa que atiende más de 600 clientes de la División de Hoteles y Restaurantes.
Participó en programas de radio como Catando e Picando y De Frente con Rubén Sánchez. Tuvo su programa Basa x Mero y, actualmente, presenta su segmento Gotas de Vino en Noticentro al Amanecer, WAPA-TV.
Sus viajes enogastronómicos son el enlace entre los amantes del vino, la buena comida y la cultura. Sus catas y clases de vino están llenas de interesante información. Tiene su propio vino Nord y un café puertorriqueño exquisito llamado Animanera. Dedica tiempo a causas filantrópicas que promuevan el desarrollo comunitario a través de proyectos sostenibles y de las artes.
Sandro Giulimondi, quien se ha convertido en una celebridad enogastronómica, presentará su libro este jueves 24 de octubre a las 6 p.m. en The Bookmark en San Patricio Plaza. Los asistentes podrán compartir con él, obtener la publicación autografiada y tomarse fotos.
Pueden seguirlo a través de sus redes sociales como @sandrogiulimondi
