El Puerto Rico Restaurant Week (PRRW) regresa en su novena edición bajo el lema “Regresamos a la mesa”, para redoblar su compromiso con apoyar el ecosistema de restaurantes locales y el entorno gastronómico de Puerto Rico. PRRW tendrá lugar del 1 al 12 de junio en restaurantes participantes a través de la isla.
“Estamos muy emocionados con la acogida que hemos recibido de parte de los dueños y chefs de restaurantes que formarán parte de este evento gastronómico. Los menús que han diseñado son una muestra de la creatividad con la que contamos en Puerto Rico. Este año regresamos a la mesa con mucho ánimo de brindarle esta experiencia a los comensales. Por casi una década Puerto Rico Restaurant Week ha sido el evento cumbre de la gastronomía local, además de un importante motor de desarrollo económico y turístico. En esta edición retomamos la encomienda”, dijo Gustavo Antonetti, co-fundador de Puerto Rico Restaurant Week.
Durante la semana, sobre 20 restaurantes participantes ofrecerán menús de precio fijo de $49 por persona (excluye IVU y propinas). La mayoría de los restaurantes incluirán un cóctel especial como parte del menú, cortesía de Destilería Serrallés. Los menús tienen como fin que los comensales tengan la oportunidad de experimentar nuevas ofertas culinarias y establecimientos a un precio accesible. Aunque el evento no conlleva la compra de boletos, sí se requiere reservación previa directamente con los restaurantes.
Paulina Salach, co-fundadora de PRRW, señaló que “desde el principio de PRRW, nuestro propósito ha sido dar a conocer el talento de los nuestros chefs, sus restaurantes y fomentar la agricultura ecológica; con este evento logramos todas estas metas”.
En esta edición de PRRW, el evento reitera su compromiso con la responsabilidad social empresarial y la agricultura de Puerto Rico, por lo que hará un donativo al Proyecto Agroecológico El Josco Bravo para apoyar su misión de impulsar la soberanía y seguridad alimentaria y la agricultura ecológica. A través de sus actividades educativas, el Proyecto fomenta el consumo de cultivos locales y prácticas agrícolas sostenibles.
Restaurantes Participantes:
Bocca, Calle Loiza-Santurce
Campioni, Ponce
Flora, Aguadilla
El Grifo, Caguas
Café de la Plaza, Humacao
El Rastro, Ponce
PyP Restaurant, Caguas
Cocina Abierta, Condado
Cocina Pública, Santurce
Velada, Ponce
Corchea, Isla Verde
Graziani, Santurce
Pio Pio, Viejo San Juan
SUR Barra Nikkei, Calle del Parque, Santurce
Sandbox, Condado,
Ola Oceanfront Bistro, Condado Vanderbilt
Paulina Escanes, Condado
Serafina, Calle Loiza-Santurce
Social, Condado
Solera, Hotel La Concha
SUMA, Viejo San Juan
Taberna Medalla, Ventana al Mar, Condado
Caña, Hotel San Juan
Tacos & Tequila, Condado Vanderbilt
Para más información acceda PRrestaurantweek.com y las redes sociales del evento.
