Un grupo de residentes del Municipio de Luquillo celebró la culminación exitosa del curso de Cocina Internacional con Charcutería, una iniciativa impulsada por Conexión Laboral Área Local Noreste, dirigida a fortalecer las destrezas culinarias y fomentar el desarrollo económico a través del emprendimiento.
Como parte de la actividad final, los participantes recibieron sus certificaciones en una ceremonia encabezada por el alcalde del municipio, Jesús G. Márquez Rodríguez, el director de Conexión Laboral Área Local Noreste, Luis A. Cruz Gerena, y la subdirectora, Jackeline Aponte.
Además de su certificación, los estudiantes fueron beneficiados con la entrega de un horno como obsequio por parte de Central College UNI, institución encargada de ofrecer el curso. Esta herramienta representa un recurso clave para los participantes, ya que les permitirá poner en práctica los conocimientos adquiridos y dar los primeros pasos hacia el establecimiento de sus propios negocios en el área culinaria, ya sea desde sus hogares o mediante iniciativas comerciales formales.
El director de Conexión Laboral destacó la importancia de este tipo de programas. “Nuestro compromiso es brindarle a nuestra gente las herramientas necesarias para que puedan insertarse en la fuerza laboral o convertirse en emprendedores. Este curso no solo les ofrece conocimientos técnicos, sino también la oportunidad real de generar ingresos y mejorar su calidad de vida”, dijo Cruz Gerena.
Cabe destacar que, estos esfuerzos forman parte de los programas subvencionados bajo la Ley de Innovación y Oportunidad de la Fuerza Laboral (WIOA, por sus siglas en inglés). Esta legislación federal tiene como propósito principal ayudar a jóvenes, adultos y trabajadores desplazados a acceder a educación, adiestramientos y servicios de empleo que aumenten sus oportunidades de obtener trabajos sostenibles y bien remunerados, a la vez que fortalece la economía local mediante el desarrollo de talento capacitado.
