Puerto Rico será el escenario de una búsqueda entre bartenders para crear el cóctel icónico del mezcal. Tres Santos Mezcal abrió una convocatoria dirigida a bartenders en la isla, quienes tendrán hasta el 30 de septiembre para participar en una competencia que culminará con la selección de una nueva receta creada para convertirse en un referente del mezcal.
Para Paul González, cofundador de Tres Santos Mezcal, la búsqueda parte de una oportunidad dentro de la categoría de destilados de agave. El objetivo es desarrollar una receta que pueda identificarse directamente con el mezcal y convertirse en su cóctel insignia.
“A diferencia de otros destilados que cuentan con cócteles ampliamente reconocidos, el mezcal todavía no tiene una receta propia que el consumidor identifique de manera directa como su cóctel insignia. Aunque la “mezcalrita” ha ganado popularidad, particularmente en Puerto Rico, sigue siendo una reinterpretación de un cóctel ya conocido. Esta competencia busca precisamente impulsar una receta con identidad propia para el mezcal”, señaló González, quien también es fundador de Agave Imports.
Esa oportunidad es precisamente la que busca aprovechar la primera edición de “Tres Santos Mezcal Cocktail Competition 2026”. La competencia busca identificar una creación con sabor, creatividad y potencial para trascender la competencia. La receta seleccionada deberá poder replicarse en barras y tener viabilidad comercial dentro de la categoría.
La primera fase de la competencia será una convocatoria abierta del 1 al 30 de septiembre de 2026, dirigida a bartenders activos en Puerto Rico que actualmente trabajan en una barra o restaurante. Durante este periodo, los interesados podrán completar su inscripción y someter su propuesta para entrar al proceso a través de TresSantosMezcal.com.
González explicó que, para participar, cada bartender deberá crear una “mezcalrita” original con un “twist” propio utilizando Tres Santos Mezcal y someter un video mostrando su preparación a través de TresSantosMezcal.com. La propuesta deberá incluir el nombre del cóctel, su concepto y receta, además de cumplir con los criterios de preparación y uso de Tres Santos Mezcal establecidos por la competencia.
Una vez recibidas las propuestas y los videos sometidos durante la convocatoria, un panel de jueces seleccionará a 10 bartenders que avanzarán a la segunda fase. En octubre, los semifinalistas participarán en una producción audiovisual profesional para presentar nuevamente sus cócteles. Los videos se publicarán en plataformas digitales para que el público pueda conocer las propuestas y apoyar a sus favoritos.
De esta etapa surgirán seis finalistas que pasarán a la gran final, pautada para noviembre durante Puerto Rico Cocktail Week. Allí presentarán en vivo una nueva receta ante un panel de jueces, que evaluará sabor, balance, técnica, creatividad, presentación y “storytelling”.
“Queremos que esta competencia sirva para mostrar el talento que existe detrás de las barras en Puerto Rico y reflejar cómo ha evolucionado el mezcal dentro de nuestra cultura de coctelería. También queremos que el público conozca las propuestas, apoye a sus bartenders favoritos y sea parte de esta búsqueda. Al final, buscamos una receta que llame la atención, tenga sentido para el consumidor y sea algo que la gente quiera pedir y volver a pedir”, expresó González.
De la gran final surgirán tres ganadores. El primer lugar recibirá un viaje a Oaxaca, México, para conocer de cerca el proceso de elaboración del mezcal y vivir una experiencia vinculada a su origen y producción.
Para más información sobre Tres Santos Mezcal Cocktail Competition 2026, los requisitos de participación y las distintas etapas de la competencia, visite https://tressantosmezcal.com/competencia/ y/o las plataformas oficiales de Tres Santos Mezcal en redes sociales.
