La Denominación de Origen Ribera del Duero, presentó Esencia de Ribera del Duero, una experiencia multisensorial dirigida a destacar las cualidades únicas de los vinos de esta región. El evento, celebrado en el Hotel Don Rafa, reunió a invitados especiales, entusiastas del vino y profesionales de la industria gastronómica ofreciéndoles una inmersión completa de los sentidos donde aprendieron a descifrar los secretos que guardaba cada copa.
“Cada sentido juega un papel importante en la apreciación y el análisis de un vino, estas experiencias multisensoriales nos permiten presentar los vinos de manera interactiva y alejada de las catas tradicionales, esto permite al consumidor educarse conectando los aromas y sabores con recuerdos y emociones.”, expresó Mónica Cabrera, presidenta de Stratos, agencia a cargo de la campaña de Ribera del Duero y Rueda en Puerto Rico.
Durante la velada, se degustó una selección de etiquetas que evidenciaron distintos estilos dentro de la denominación. Como parte de la experiencia, los asistentes participaron de un ejercicio olfativo guiado para identificar aspectos visuales, aromáticos y de textura en cada vino, junto a la sommelier Amber Rivera. Esta práctica, que estimula intensamente el cerebro, transforma la degustación en un viaje sensorial.
Entre las etiquetas presentadas, Dominio Basconcillos Finca de Altura se destacó por su frescura y notas de fruta roja. Mientras que Territorio Luthier ofreció un perfil más contemporáneo, con fruta madura y especias. Asimismo, Garmón Reserva sobresalió por su estructura y complejidad. Por su parte, Pinea presentó una expresión intensa, con taninos firmes y un final prolongado, reflejando el potencial del tempranillo.
El evento se complementó con un menú diseñado para resaltar las cualidades de los vinos, con platos como croquetas de jamón y queso Manchego, mafé de res, tostadas de sourdough con filete mignon y dumplings de conejo y longaniza, logrando maridajes que acentuaron tanto la versatilidad como la estructura de cada vino.
Con esta iniciativa, la campaña de Ribera del Duero en Puerto Rico refuerza su presencia en el mercado local a través de experiencias educativas que promueven un mayor entendimiento de su identidad y diversidad enológica.
