¿Y si compartir un almuerzo pudiera ayudarnos a crear nuevas oportunidades para quienes cultivan nuestros alimentos?
Con esa invitación, la Colectiva Oeste Agroecológica (COA) y el Instituto para la Agroecología (IALA) celebrarán su séptimo aniversario con un Almuerzo Campestre, el próximo jueves, 19 de noviembre de 2026, de 10:30 a. m. a 4:00 p. m., en la Finca Guatibirí, en San Germán.
La actividad reunirá a agricultores, agricultoras, familias, amistades y personas comprometidas con la agroecología para celebrar siete años de organización comunitaria, compartir alrededor de la mesa y apoyar una nueva aspiración colectiva: La Central, un proyecto impulsado por COA e IALA para fortalecer el manejo, la conservación, la elaboración y la distribución de productos agroecológicos del oeste de Puerto Rico.
“Celebrar siete años de la Colectiva Oeste Agroecológica es reconocer el compromiso, la solidaridad y el trabajo colectivo de todas las personas que han sido parte de este camino: quienes dieron los primeros pasos, quienes se fueron sumando y quienes continúan aportando sus conocimientos, tiempo y esfuerzo para fortalecer la agroecología en el oeste de Puerto Rico. Este ha sido un proceso continuo de construcción colectiva que esperamos siga creciendo y transformándose. Reconocemos especialmente el acompañamiento del Instituto para la Agroecología (IALA), cuyo apoyo ha sido fundamental para llegar hasta aquí, particularmente ante las múltiples responsabilidades que asumimos quienes sostenemos este esfuerzo. Queremos que este Almuerzo Campestre sea un espacio de encuentro, celebración y agradecimiento, pero también una oportunidad para transformar la solidaridad en recursos que nos acerquen a hacer realidad La Central, un proyecto que representa nuestro compromiso compartido con el futuro de la agroecología en nuestra región”, expresó Magha García, de la Colectiva Oeste Agroecológica (COA).
El encuentro contará con la intervención musical de Agua de Musa (Claribel Quiles) y una presentación especial de Flor de Viento con Roy Brown, en una jornada que celebrará la cultura, la agricultura y los vínculos comunitarios.
Detrás de cada alimento cultivado localmente hay personas, conocimientos, tiempo y trabajo. Sin embargo, muchas fincas enfrentan dificultades para conservar, procesar y distribuir sus cosechas por falta de infraestructura adecuada.
Para responder a esta necesidad, COA e IALA trabajan en colaboración para impulsar el desarrollo de La Central, un proyecto que aspira a contar con un espacio colectivo que apoye las distintas etapas de la producción agroecológica.
La primera meta de recaudación es reunir los fondos necesarios para adquirir el edificio en el que La Central pueda desarrollarse gradualmente. Una vez asegurado el inmueble, el proyecto contempla incorporar, por etapas y según los recursos disponibles, infraestructura de almacenamiento, refrigeración, procesamiento, distribución y formación comunitaria.
Más que la adquisición de una propiedad, esta iniciativa representa la posibilidad de contar con infraestructura compartida que fortalezca las oportunidades de quienes producen alimentos y contribuya a una economía local más solidaria.
“La soberanía alimentaria no depende únicamente de nuestra capacidad de sembrar y cosechar, sino también de contar con la infraestructura necesaria para conservar, transformar y distribuir lo que producimos. La Central representa una oportunidad para fortalecer el trabajo de las fincas agroecológicas del oeste y construir soluciones desde las propias comunidades. Nuestro primer paso es adquirir el espacio donde este proyecto pueda desarrollarse gradualmente. Invitamos a todas las personas a sumarse a este esfuerzo colectivo, porque invertir en nuestra agricultura es también invertir en el futuro alimentario de Puerto Rico”, expresó Katia Avilés, directora ejecutiva del Instituto para la Investigación y Acción en Agroecología de Puerto Rico (IALA-PR).
El Almuerzo Campestre será una oportunidad para reconocer el trabajo colectivo de COA, compartir los frutos de la tierra y acercar a nuevas personas a la agroecología.
La celebración busca recordar que apoyar la agricultura local va más allá de comprar productos frescos: también implica respaldar a quienes los cultivan y contribuir a crear las condiciones necesarias para que puedan continuar haciéndolo.
Los boletos tienen un donativo sugerido de $50 por persona, con tarifas especiales para familias y reservaciones múltiples, y la donación será a beneficio de La Central. Su aportación incluye la entrada, recorrido por la finca, el almuerzo, las presentaciones musicales. También habrá bebidas a la venta por separado. Las primeras 50 personas que completen su reservación antes del 4 de noviembre y recibirán una bebida de bienvenida. Las personas que no puedan asistir también están invitadas a contribuir a través de la campaña de recaudación de fondos disponible en la plataforma Neddie.
Campaña de donativos:https://www.neddie.
COA invita al público en general a sumarse a esta celebración y a formar parte de un proyecto que busca convertir la solidaridad en oportunidades concretas para las fincas y comunidades del oeste.
Porque cuando nos reunimos alrededor de una mesa, también podemos sembrar el futuro que queremos compartir.
Sembramos Alimento. Sembramos Comunidad. Sembramos Futuro.
Información del evento
Actividad: Almuerzo Campestre — Séptimo Aniversario de COA
Fecha: Jueves, 19 de noviembre de 2026
Horario: 10:30 a.m. a 4:00 p.m.
Lugar: Finca Guatibirí, San Germán, Puerto Rico
Aportación: $50 por persona
Intervención musical: Agua de Musa
Presentación especial: Flor de Viento con Roy Brown
Enlace para reservar tu espacio: https://forms.gle/
