Diez empresarias y empresarios puertorriqueños participaron en el reconocido evento internacional de la industria de alimentos, el Summer Fancy Food Show 2025, celebrado en la Gran Manzana del 29 de junio al 1 de julio, el cual reunió a la “crema de la crema” de elaboradores especializados en alimentos gourmet, quienes expusieron sus productos y tuvieron la oportunidad de aumentar sus posibilidades de comercialización, con el auspicio del Programa de Comercio y Exportación del Departamento de Desarrollo Económico y Comercio (DDEC).
“Este evento fue una plataforma estratégica para ganar visibilidad, establecer contactos y generar negocios internacionales en la industria de alimentos gourmet. Diez empresas puertorriqueñas exhibieron sus productos y propuestas innovadoras de inigualable calidad y sabor ante compradores de calibre mundial. Continuaremos respaldando a nuestros empresarios a incursionar en los mercados internacionales para exportar y expandir sus negocios”, expresó Sebastián Negrón Reichard, secretario del DDEC.
Por su parte, la gobernadora Jenniffer González Colón expresó que “la política pública de nuestra administración está comprometida con impulsar el talento local y la excelencia de nuestra industria de alimentos al mundo. La participación en este importante evento representó una oportunidad única para que estas diez empresas puertorriqueñas presentaran al mundo productos de excelente calidad e innovación. El Fancy Food Show permitió a las empresas puertorriqueñas acceder a nuevos mercados internacionales, atraer compradores de primer nivel y consolidar alianzas estratégicas que redundarán en una importante aportación al desarrollo económico de Puerto Rico”.
“Nuestro enfoque en el desarrollo del sector de alimentos y bebidas es promover la producción de productos de aquí especializados y de clase mundial, así como su exportación a mercados internacionales, e ir sustituyendo importaciones. Ambos enfoques tienen un efecto sumamente positivo en la economía de Puerto Rico. Eventos y competencias internacionales como esta motivan a seguir innovando y produciendo productos gourmet”, destacó por su parte Anthony Cardona, director de la Oficina de Desarrollo de Negocios del DDEC.
Las 10 empresas participantes fueron: Montadero Chocolates, Jeanmarie Chocolat, Hacienda Tres Soles, Café Oro, Cacao 360, Apiarios Caraballo, R Brothers LLC, Sabrina Bottling Group Inc., Vaca Negra y Amasar LLC, empresa galardonada en el 2022 durante este mismo evento, con el premio SŌFI Award en la categoría de mejor producto de desayuno con su mezcla de harina de pana para pancakes y waffles, siendo la primera vez que un producto puertorriqueño obtiene este reconocimiento, lo que les abrió nuevas puertas para el mercadeo y exposición. Amasar LLC también fue una de las 44 empresas galardonadas en el 2023, entre 1,000 participantes a nivel global, con el premio KeHe Golden Ticket, en la categoría de harinas alternativas.
Además de exponer sus productos, los empresarios tuvieron la oportunidad de hacer networking con posibles compradores, distribuidores y prensa especializada en la industria de alimentos. También participaron en charlas educativas y paneles de expertos sobre el mercado, consumo e innovación. Y compitieron para obtener los galardones SŌFI, que premian la calidad y la innovación en alimentos gourmet.
El Summer Fancy Food Show es un evento exclusivo para profesionales del sector, tales como fabricantes, distribuidores, compradores, prensa e inversionistas, organizado por la Specialty Food Association (SFA). Este año representó la edición número 69. Fue creado en los años 50, en respuesta al creciente interés en productos internacionales y gourmet. Con el tiempo, ha evolucionado e incorpora productos innovadores como los veganos, sin gluten, plant-based y de diversas culturas.
